处暑品冬瓜 消暑也美容

2017-06-29 15:37:58浏览:51来源:80常识网   
核心摘要:优质食活 23日乃二十四节气中的处暑,正处于北方所说的秋老虎时期,此时正处夏秋相交之时,天气非常炎热,下雨也只能缓解一时的燥热。因此

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优质食活

23日乃二十四节气中的处暑,正处于北方所说的“秋老虎”时期,此时正处夏秋相交之时,天气非常炎热,下雨也只能缓解一时的燥热。因此,这期广东省中医院药师佘自强为大家推荐两款用冬瓜煲的靓汤。

冬瓜味甘而性寒,中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏,常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素,对于防止人体发胖,增进形态美有着非常显着的效果,被誉为减肥的佳品。

冬瓜白木耳莲子煲母鸡

功效:此道靓汤清润可口,滋润有益,非常适合这个时候食用。

材料:冬瓜800g,白木耳25g,莲子50g,母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片

烹制:冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净,去内脏和尾巴,切块;白木耳浸泡,撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中,加水3000毫升(约12碗水),武火滚沸之后改为文火煲2个小时,加少许盐即可。

冬瓜甜汤

功效:该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。

材料:冬瓜500g,荷叶15g,蝉蜕15g,灯芯花8扎,生薏仁12g,生姜3片。

烹制:冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中,加水2000毫升(约8碗水),煲40分钟到1个小时,下点红糖即可。

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